Новини

У вересні 2018 року завершується другий етап запровадження системи НАССР в Україні

20 вересня 2016 року набув чинності розділ VII Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Відповідно до цього закону всі оператори ринку харчових продуктів мають 3 роки, щоб впровадити систему керування безпекою харчових продуктів НАССР (аналіз ризиків і контролю критичних точок). Ця робота передбачає кілька етапів, залежно від виду діяльності та розміру підприємства. Перші два етапи стосуються великих підприємств. А до 20 вересня 2019 року систему НАССР мають запровадити і на малих виробництвах.

На цьому наголосив Голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа.

До 20 вересня 2017 року впровадження НАССР було обов’язковим для боєнь, молокозаводів та підприємств із переробки й виробництва м’яса - тобто продукції, у складі якої є необроблені компоненти тваринного походження.

Наразі завершується другий етап - для виробників готової продукції, яка не містить інгредієнтів тваринного походження, до яких, до прикладу, належать кондитерські фабрики, компанії з переробки й виробництва фруктової та овочевої продукції. Такі підприємства систему НАССР повинні у себе запровадити уже до 20 вересня 2018 року.

До вересня ще є час, щоб впровадити НАССР. Підприємство може виконати ці роботи   своїми силами, а там, де немає чи недостатньо кваліфікації, бізнесу потрібно працювати із консультантами.